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Hornos de barro tradicionales y a g

Hornos de barro tradicionales y a g

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Construcción tradicional de hornos de barro, respetando las características de los utilizados en las cocinas de campo y adecuando su terminación a los requerimientos del diseño actual, sin perder por ello, su tan particular forma de cocinar y dorar carnes, pizzas y desde ya, las deliciosas empanadas. No olvide que además, existe la posibilidad de ahumar con el mismo horno, otorgando a sus platos un sabor incomparable y apreciado por todo paladar. ideal para instalar en quinchos, parrillas, parques, e inclusive en balcones. teniendo en cuenta que lo mas importante de éstos hornos es la forma en que entregan el calor, una variante contempla la posibilidad de colocar un pico de gas (para gas natural o en garrafas), cuya función es elevar la temperatura interior del horno hasta llegar a la adecuada para la cocción, éste sistema, al no generar humo, es adecuado para ser ubicado en cocinas amplias, si no se dispone de espacio exterior. las dimensiones habituales (diámetro 1,20 mt. X 0,60 mt. De altura de la bóveda), son las adecuadas como para poder asar piezas corrientes como lechones, corderos y pescados. Además la abertura frontal (0,30 mt. De altura x 0,50 mt. De ancho), permite la entrada de asaderas de medidas corrientes para poder introducir pizzas, empanadas o panes. el horno de barro se construye sobre una base de hormigón armado, con aditivos en su elaboración para evitar rajaduras por efecto de la temperatura. Esta puede apoyarse sobre patas, generalmente de quebracho o eucalipto, o bien sobre ladrillos, hasta una altura cómoda (aprox. 0,85 mt.). Existen varios diseños de mesadas, según el estilo requerido por el entorno, desde fijas hasta móviles, con pequeñas ruedas para facilitar su desplazamiento. un termómetro, indica la temperatura ideal para la cocción y por su puerta de acceso, con mirillas de vidrio resistente, hace posible verificar el correcto proceso, sin la necesidad de abrir constantemente la puerta, evitando pérdidas de calor. la variedad de estilos, mesadas, apoyos, terminaciones, etc., Adecuadas a su gusto y necesidad, hace imposible considerar un solo modelo, por lo tanto éstas piezas se consideran únicas, exclusivas en cada construcción. solicite a domicilio y sin cargo, el presupuesto para “su” horno de barro y comience a disfrutar de éste tradicional sistema de cocción. con la contratación de la obra se le hará entrega además, de un recetario completo para la elaboración de diferentes y deliciosos platos, además de las indicaciones para su uso. recuerde que en menos de una semana, ud. Podrá disfrutar y agasajar a sus amigos y familiares con diversos manjares comparables a los que solo podrían degustar en el campo.



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