Enlace Pymes - Odyssea - gran merlot 2003 tupungat

Odyssea - gran merlot 2003 tupungat

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Tecnica de elaboracion

uva del valle de tupungato de mendoza, a 1000 m de altitud sobre el nivel del mar, con una producción limitada de 80 quintales por ha, cosechada manualmente. después de una fermentación alcohólica con temperatura controlada, se trasegó el vino en barriles para poder efectuar la fermentación maloláctica. y después de una corta crianza de 3 meses, se trasegó, clarifico y fracciono.

descripcion del vino

muy bien adaptada a las nuevas zonas alta de mendoza. El color rojo intenso sobresale de inmediato, y una fuerte sensación aromática a frutas rojas maduras, con una leve nota de vainilla producto de la corta crianza en barrica de roble. En boca, la estructura del vino, esta resaltado por la presencia de madera nueva. El final muy largo y elegante.



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